お米について
1合のお米は約何人分になるのですか？
お米は一合で約150g。これを炊くと約330gのご飯になります。
お茶碗一杯分が約150gですので、お米1合は約2人分です。
お茶碗一杯分が約150gですので、お米1合は約2人分です。
ここで扱っているお米はすべて新潟産なのですか？
はい、全て新潟県産と新潟県岩船産です。
またお米以外の食品・食材も新潟県産を取り扱っております。
またお米以外の食品・食材も新潟県産を取り扱っております。
お米の正しい洗い方について教えてください
お米を洗う目的は『米の表面についているぬかやゴミを除き、おいしいごはんを炊くこと』です。
洗米している間、水を吸ってしまうので出来るだけすばやく洗ってください。
まず最初はたくさんの水を入れ、さっとひとかきくらいで水を捨てます。
その次は再び水を入れ、やさしく水の中でかき混ぜます。約10秒くらいかき混ぜ、水を捨てる、というのを2～3回繰り返します。洗うときにゴシゴシと力を入れるのは良くありません。ゴシゴシとしてしまうと、お米の表面に傷がつき、粒が割れてしまったり、おいしさが流れていってしまったり、炊きむらの原因となってしまいますので注意してください。
洗米している間、水を吸ってしまうので出来るだけすばやく洗ってください。
まず最初はたくさんの水を入れ、さっとひとかきくらいで水を捨てます。
その次は再び水を入れ、やさしく水の中でかき混ぜます。約10秒くらいかき混ぜ、水を捨てる、というのを2～3回繰り返します。洗うときにゴシゴシと力を入れるのは良くありません。ゴシゴシとしてしまうと、お米の表面に傷がつき、粒が割れてしまったり、おいしさが流れていってしまったり、炊きむらの原因となってしまいますので注意してください。
おいしいお米の炊き方も紹介していますのでこちらもご覧ください⇒こちらへ
お米はどうやって保存するのがいいのですか？
お米は、『比較的涼しい温度（10～15℃）で風通しがよく湿度が低く、日光の当たらない暗所』で保存するのがベストです。
18℃以上で湿度が高い場所ですと、虫やカビが発生しますので注意しましょう。
18℃以上で湿度が高い場所ですと、虫やカビが発生しますので注意しましょう。
保存の容器ですが、買ったときに入っている袋のまま保存しておくのはあまり良くありません。
米袋には空気抜きのために小さな穴が開いています。これは輸送中に衝撃を受けたり、陳列する際に下に積まれた袋が破裂してしまわないようにするために開けてあるのです。
ですので長期保存をする場合に袋のまま置いておくと、その穴から湿気や虫が入ってしまうこともあるので、買ってきたお米は『米びつ』に移して保存しましょう。
※米びつに新しいお米を入れる前には、中をキレイに掃除しましょう。容器に着いている古いぬかやゴミをそのままにしておくのは、虫などが発生する原因になります。
お米がおいしく食べられる保存期間はどのくらいですか？
ご家庭の保存環境・状態にもよりますが、白米の場合は常温で約1ヶ月くらいです。(冬場は約2ヶ月、真夏や雨季は2～3週間)
また、玄米は白米よりも保存期間は長くなります。
また、玄米は白米よりも保存期間は長くなります。
おいしいお米を食べるためには、1ヶ月で食べきれる量を考えて購入することをおすすめします。
⇒保存方法についてはこちら
通販について
配送の日時指定はできますか？
はい。注文日から4日以降であれば指定が可能です。
注文情報入力の際にご希望日時を指定してください。
注文情報入力の際にご希望日時を指定してください。
贈答用での発送はできますか？
贈答用にのし紙をつけて発送することができます。
注文情報入力時に「のし紙」の項目から選択してください。
注文情報入力時に「のし紙」の項目から選択してください。
クレジットカード決済はできますか？
はい。注文情報入力時の決済方法でクレジットカード決済を選択してください。
注文した商品を変更したいのですが
商品発送前であれば可能ですが、お早めにお電話にてご連絡下さい。
変更により、配送希望日を指定されていた場合は、商品の到着が遅れる場合もございますのでご了承下さい。
※注文内容変更のご連絡の際、配送指定希望日の変更をしていただくことが可能です。
変更により、配送希望日を指定されていた場合は、商品の到着が遅れる場合もございますのでご了承下さい。
※注文内容変更のご連絡の際、配送指定希望日の変更をしていただくことが可能です。
商品を返品・交換することはできますか？
食品のため、基本的に返品・交換は受け付けておりません。
万が一、誤送品など当店の理由による場合は商品到着後7日以内にご連絡の上、着払いにてご返送ください。
万が一、誤送品など当店の理由による場合は商品到着後7日以内にご連絡の上、着払いにてご返送ください。
※交換・返品できない商品
・一度開封された商品や、お客様のご都合でよごれ・破損等が生じた商品。
・特別な事情なく商品到着後７日を経過した場合。
商品到着後にご不明な点がございましたらお問い合わせください。
注文のキャンセルは可能ですか？
商品の発送前であればキャンセルできます。お電話にてご連絡ください。
発送後の商品のキャンセルはいかなる場合もお受けすることができませんのでご了承ください。
発送後の商品のキャンセルはいかなる場合もお受けすることができませんのでご了承ください。
電話やFAXでの注文はできますか？
可能です。ホームページ上のカートからだけでなく、お電話やFAXでの注文を承っております。
ですが、お支払い方法等が少し違いますのでショッピングガイドを参照してください。
ですが、お支払い方法等が少し違いますのでショッピングガイドを参照してください。
お電話での受付は、定休日を除く9:00～18:00、FAXは随時受信しておりますが、確認及び返信は営業時間外の場合翌日になります。
